Martsipanikartulid

Martsipan rullida kangideks ja seejärel lõigata ~10-15 grammisteks portsjoniteks.
Voolida kuulideks, nendest voolida meelepärase kujuga kartulid ja modelleerimispulgaga „silmad“ sisse vajutada.
Loomuliku välimuse saavutamiseks on soovitatav kasutada erinevaid suurusi ja kujusid.
Kakaovõi ja kuvertüür sulatada ~30 °C juures, täpne tempereerimine pole vajalik.
Martsipanikartuleid veeretada kakaovõi-šokolaadisegus ja lasta nõrguda.
Lasta küpsetuspaberil jahedas ruumis tahkuda.
Kartulitele tumedama värvi andmiseks suurendada kuvertüüri kogust