Uniferm on Saksamaa juhtiv fermentatsiooni ja pagaritoodete koostisosade spetsialist, kelle ajalugu ulatub aastasse 1737. Seega sajandid ajalugu, mis on endaga toonud tõelise innovatsiooni pagaritoodete valmistamisel.
Üks tõeliselt maitsev ja täiuslik sai saab valmida, kui kohtuvad fermentatsioon, kvaliteetseted koostisosad ja oskuslik pagar. Kui teil on oskuslik pagar juba leitud, siis Uniferm hoolitseb täielikult nende kahe ülejäänud osa eest – kvaliteetne tooraine ja fermentatsioon. Unifermil on palju häid klassikuid, nagu näiteks klientide absoluutne lemmik pagaripärm:
UNIFERM UNI Aktiva / Pärm 20×0,5 kg
Väga hea kergitusvõimega värske pagaripärm. Sobib kõikidele taignavalmistustehnoloogiatele, ka sügavkülmatehnoloogiale.
Küll aga on Unifermil laia tootevalikuga sari FermFresh®, mis pakub looduslikult stabiliseeritud juuretisi ja fermenteeritud koostisosi, mis tõstavad maitsete intensiivsust.
- UNIFERM FermFresh® Goldling 18 kg – Mahlased idandatud nisuterad aromaatse juuretises
- UNIFERM FermFresh® Roggen 18 kg – Rukkiterad juuretises rukki-täisteraleibade valmistamiseks
- UNIFERM FermFresh® Kürbis 18 kg – Eelkääritatud küpsetussegu kõrvitsamahla ja -seemnetega
- UNIFERM FermFresh® Urgetreide 18 kg – Iidsetest teraviljadest (ühe- ja kaheteranisu) fermentatsioonitoode speltajuuretise ja meega
- UNIFERM FermFresh® Gerstenmalz 18 kg – Värske fermentatsioonitoode odralinnaste, teraviljade ja seemneseguga
Saad meie sortimendi Ferm Fresh toodetega ja teiste Unifermi klassikutega tutvust teha ka Tallinna Toidumessil, boks D-10!
