Maroko stiliaus šokoladinis pudingas su datulėmis ir granatais
Obuolių tartaletė su vaniliniu pudingu
Sudedamosios dalys 10 žmonių:
4 g ras el hanout prieskonių mišinio
1 kg Frischli šokoladinio pudingo
150 g granatų sėklų
100 g datulių
Gaminimas:
Įmaišykite Maroko prieskonių mišinį ras el hanout į Frischli šokoladinį pudingą ir padalinkite porcijomis.
Pabarstykite granatų sėklomis.
Smulkiai supjaustykite datules ir naudokite jas desertui papuošti.
PATARIMAS: gražiai geltonai spalvai šiame deserte taip pat galima naudoti Frischli vanilinį pudingą, sumaišytą su ciberžole.
Sudedamosios dalys 10 žmonių:
300 g kvietinių miltų
180 g sviesto
150 g rudojo cukraus
20 ml citrinų sulčių
2 g tarkuotos citrinos žievelės
60 g kiaušinių
1 g druskos
650 g obuolių (nuluptų ir be sėklalizdžių)
75 g cukraus
30 ml citrinų sulčių
10 g krakmolo
2 g malto cinamono
600 g Frischli vanilinio pudingo
75 ml Frischli 35% plaktos grietinėlės
Gaminimas:
Sumaišykite miltus, sviestą, cukrų, citrinų sultis ir žievelę, kiaušinius ir druską į vientisą trapios tešlos masę ir palikite šaldytuve valandai.
Smulkiai supjaustykite obuolius, pakaitinkite su cukrumi. Troškinkite 5 minutes, įmaišykite citrinų sultis ir krakmolą, pagardinkite cinamonu.
Padalinkite tešlą į 10 vienodų dalių. Ištepkite 10 mažų tartalečių formelių (apie 12 cm) sviestu ir įklokite tešlą (dalį palikite viršui). Įdėkite obuolių kompotą ir uždenkite grotelių raštu iš tešlos juostelių. Kepkite 180 °C temperatūroje 25 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite.
Išimkite iš formelių, patiekite su Frischli vaniliniu pudingu ir papuoškite Frischli 35% plakta grietinėle.