Täidiseks tume Arriba šokolaad
- Mandlimakroonipõhjad:
- Segada martsipan toormass suhkru ja munavalgega ühtlaseks makroonimassiks.
- Pritsida massist väikse ümartüllega 5 cm läbimõõduga kettad (~1 cm kõrged).
- Küpsetada.
- Trühvlitäidis:
- Valmistada trühvlitäidis eelneval päeval!
- Kuumutada koort, lisada šokolaadinööbid ja sulatada.
- Jahutada segades toatemperatuurini.
- Jaotada trühvlitäidis koonusekujuliselt makroonipõhjadele. Seejärel kasta ülemised otsad šokolaadi sisse ja kaunistada soovi kohaselt.
- Täidiseks võib kasutada ka võikreemi.
