4. novembril kuulutati välja Silverspoon 2022 konkursi võitjad ehk selgusid Eesti parimad kohvikud ja restoranid.
Silverspoon ehk Hõbelusikas on Eesti vanim gastronoomiakonkurss, kus juba kolm aastat järjest oleme kaasatud toetajana. See kutsuti ellu 2004. aastal, et väärtustada ja arendada toidukultuuri Eestis. Tallinna Lennusadamas toimunud gala õhtusöögil kuulutati välja 2022. aasta võitjad ning 12-ndas lauas jälgis kohapeal meelelahutusprogrammi Jungent, Via 3L, Balt-Hellin. Konkursi tulemused selgusid 110 vabatahtliku kohtunik-hindaja restoranikülastuste põhjal.
Õhtusöögi menüü valmistasid ette tippkokad Vladislav Djatšuk, Tõnis Saar ja Ragnar Bamberg. Barista valmistas kohvijooke ja pakkus kõrvale Valrhona Prantsuse šokolaadi.
Jungent ja Balt-Hellin kuulutasid auhinnatseremoonial välja Parima Kohviku tiitli. Kategooria nominendid olid Restoran Gianni Cafe Gianni, Hapsal Dietrich – Kohvik, Levier, Cafe Lyon. Selle aasta võitjaks valis zürii Cafe Gianni.
Balt-Hellin ja Jungent Foodservice varustavad parimaid kohvikuid pagaritoodete ja pagareid esmaklassilise toorainega.
Fotod – Margus Johanson
