Uniferm on Saksamaa juhtiv fermentatsiooni ja pagaritoodete koostisosade spetsialist, kelle ajalugu ulatub aastasse 1737. Tänaseks on ettevõte kasvanud kaasaegseks fermentatsioonispetsialistiks, mille tooteportfell ulatub pagaripärmist ja juuretistest kuni kvaliteetsete küpsetusaineteni välja.
Uurisime Unifermilt endalt, milline on täiusliku saia saladus ning mis on nende pika ajalooga ettevõtte nr 1 toode:
Mis on täiusliku saia ja leiva saladus?
See peitub fermentatsiooni, kvaliteetsete koostisosade ja oskuslike pagarite sümbioosis – ja Uniferm ühendab kõik need kolm.
- Mitmeetapilised fermentatsiooniprotsessid, mis loovad rikkaliku maitseprofiili ja tagavad stabiilse kvaliteedi.
- Sellised tooted nagu FermFresh® pakuvad looduslikult stabiliseeritud juuretisi ja fermenteeritud koostisosi, mis tõstavad maitsete intensiivsust.
- Uniferm pakub pagaritele ka koolitusi, tehnilist tuge ja kohandatud lahendusi, et saavutada alati parimad tulemused.
Kliendi lemmikud läbi aegade
Kõige populaarsem toode on kahtlemata Unifermi pagaripärm, mis on valmistatud jätkusuutlike ja looduslike fermentatsiooniprotsesside abil. Samuti on hinnatud FermFresh® sari, mis toob pagariteni täiusliku maitse ja mugavuse – kõike alates speltanisust ja kõrvitsast kuni iidsete terade ja meeni.
UNIFERM UNI Aktiva / Pärm 20×0,5 kg
Väga hea kergitusvõimega värske pagaripärm. Sobib kõikidele taignavalmistustehnoloogiatele, ka sügavkülmatehnoloogiale.
