Prantsuse köögi klassik – Hollandi kaste
Kui prantslased ütlevad, et lihtsuses peitub võlu, siis nad teavad, millest nad räägivad! Hollandi (hollandaise) kaste paelub oma lihtsuse, ent imelise maitse ja mitmekülgse kasutusalaga.
See klassikaline kreemjas sidrunikaste sobib suurepäraselt hommikusöögi, mereandide ja köögiviljade serveerimiseks. Pakkuge seda koos pošeeritud munade, inglise muffini ja singiga, et saada täiuslik Eggs Benedict; koos grillitud lõhe või spargli, brokkoli, kartuli või artišokiga.
Tänu Balt-Hellinile ei lähe toiduvalmistamine enam lihtsamaks! Just meie sortimendist leiad sa parimad Hollandi kastmed, mis on hõlpsasti valmistatavad ja kasutatavad ning mis peamine – ülimalt maitsvad!
Frischli Sauce Hollandaise Classic
Vaid parimad koostisosad!
Kuumtöödeldud klassikaline kasutusvalmis Hollandi kaste, 58% koort
Äratuntav värske Hollandi kastme maitse, maitsestatud peente ürtide ja vürtsidega.
- Kiire valmistamine: kuumuta vaid potis aeglaselt segades (sobib ka Bain-Marie meetodil kasutamiseks) ja serveeri!
- Lihtne portsjoneerimine
- Ei ole märgistuskohustuslik
- Külmutus- ja sulatuskindel
- Kuuma- ja happekindel
- Pikk säilivus
- Vegetaarne
Pakend: 1 L
Hind: 4,30 EUR/L
Royal Sauce Hollandaise pastös
Klassikaline võimaitseline Hollandi kaste peene munanüansiga. Sobib ka gratineerimiseks!
- Võid ei ole tarvis juurde lisada
- Kergesti lahustuv
- Külmutus- ja happekindel
- Bain-Marie’ kindel
- Sobib gratineerimiseks
Doseerimine:
220 g pastat + 1 l vett = 1,1 l valmis kastet
Väljatulek:
4 kg pastat + 18,2 l vett = 20,5 l valmis kastet
Pakend: 4 kg
Hind: 54,50 EUR/purk
Ei sisalda gluteeniga koostisosi
Vegetaarne (ei sisalda loomseid koostisosi, v.a muna- ja piimatooteid)
Pehme toit (pehme konsistentsiga tooted, kerge närida)
Püreeritud toit (ühtlase ja homogeense konsistentsiga tooted ilmakiudude ja tükkidega, kerge neelata)
Sobib cook & chill meetodil valmistamiseks
*Hindadele lisandub käibemaks.
