Ar lielu prieku un nepacietību mums ir tas gods tikai vienu reizi – 16. martā sveikt konditorejas meistaru Glenu Noelu no Valrhonas!
Piedāvājam ekskluzīvu iespēju būt daļai no Glenna Noela unikālās meistarklases, kurā konditors ar mums dalās aizraušanās ar Valrhona šokolādi!
Tiks izskatīti jauni tehniskie paņēmieni, pasaules klases idejas un fantāzijas glāžu un šķīvju deserti.
📍 16.03.2023, plkst. 9:00-12:00
Tartu, Balt-Hellini maiznīca
(Vinkli 17)
Lai reģistrētos, sazinieties ar savu tirdzniecības pārstāvi!
Glenn Noel
Pēc kulinārijas studijām Džersijas Hailendas koledžā Glens pievienojās Michelin zvaigznes restorānam viesnīcā Atlantic. Šajā laikā viņš ieguva Normandijas salu Gada jaunā šefpavāra titulu.
19 gadu vecumā viņš devās uz Kopenhāgenu, lai strādātu divu Michelin zvaigžņu restorānā Noma.
Pēc tam viņš pievienojās komandai The Hand & Flowers in Marlow, krogā ar 2 Michelin zvaigznēm. Atgriežoties Džersijā, Glens ieņēma galvenā konditorejas šefpavāra amatu viesnīcā Atlantic un tās restorānā ar Michelin zvaigzni.
Pēc diviem gadiem viņš izmantoja iespēju strādāt Ecole Valrhona Paris-Versailles. 3 gadus vēlāk viņš sāka strādāt par konditorejas skolotāju, atbildot uz L’Ecole Valrhona Tuvajos Austrumos, Indijā un Āfrikā.
Pēc sešiem Valrhonā pavadītiem gadiem Glens pameta komandu, lai īstenotu savu ilgtermiņa mērķi – atvērt savu šokolādes veikalu Džersijas salā, kuru plānots atvērt 2023. gada vasarā.