Uniferm ir Vācijas vadošais fermentācijas un maizes izejvielu speciālists, kura vēsture aizsākās jau 1737. gadā. Šodien uzņēmums ir kļuvis par modernu fermentācijas ekspertu ar produktiemi, kas ietver gan maizes raugu, gan ieraugus, gan augstas kvalitātes izejvielas maizes cepšanai.
Kāds ir ideālas maizes noslēpums?
Tas slēpjas fermentācijas, augstas kvalitātes izejvielu un prasmīgu maiznieku apvienojumā – un Uniferm apvieno visus trīs:
- Vairāku posmu fermentācijas procesi rada bagātīgu garšas profilu un nodrošina stabilu kvalitāti.
- Tādi produkti kā FermFresh® piedāvā dabīgi stabilizētus ieraugus un fermentētas sastāvdaļas, kas pastiprina garšas intensitāti.
- Uniferm nodrošina arī apmācības, tehnisko atbalstu un individuālus risinājumus, lai maiznieki vienmēr sasniegtu vislabākos rezultātus.
Klientu favorīti visos laikos
Populārākais produkts neapšaubāmi ir Uniferm maizes raugs, kas ražots, izmantojot ilgtspējīgus un dabiskus raudzēšanas procesus. Augstu tiek novērtēta arī FermFresh® līnija, kas piedāvā pilnvērtīgu garšu un ērtumu ar tādām sastāvdaļām kā speltas kvieši, ķirbis, senie graudi un medus.
UNI Aktiva / Raugs, 20×0,5 kg
Svaigs maizes raugs ar ļoti labām, stabilām raudzēšanas spējām. Der visām mīklas pagatavošanas tehnoloģijām, tai skaitā arī ja produktu paredzēts sasaldēt.
