Šokolādes pasaules entuziasti un profesionāļi ir aicināti piedalīties seminārā, kuru vadīs šokolādes meistars Ants Aedmaa.
“Pavasara konfektes: Lieldienu šokolādes oliņas un krāsainais pavasaris”
Semināra laikā dalībnieki varēs iepazīties ar mūsdienīgu šokolādes konfekšu gatavošanas tehniku un radošām idejām, sagaidot pavasari un Lieldienas.
Programmā:
- mūsdienīgas šokolādes konfektes
- Lieldienu šokolādes olu veidošana un krāsošana
- krāsu izmantošanas paņēmieni (kakao sviests, pulverizatori)
- dažādu pildījumu izmantošana
- jaunas tekstūras un garšu kombinācijas
Datums un vieta:
📅 11.03.2026
🕚 11.00–14.00
📍 Lapsas Māja, Pilsētrestorāns
Tērbatas iela 28, Rīga, Latvija
Kas ir Ants Aedmaa?
Ants Aedmaa ir Vācijā studējis meistars-maiznieks, kurš vairāk nekā 30 gadus strādājis par konsultantu uzņēmumā Balt-Hellin. Aizrautība ar šokolādi iedvesmoja viņu padziļināt zināšanas šajā jomā, kā rezultātā tika izveidots neliels ģimenes uzņēmums — annAmi OÜ.
Ants strādā kopā ar savām meitām Annu un Ami. Viņas piedalās produktu attīstībā kā degustētājas un garšu speciālistes, piešķirot procesam radošumu un jaunas idejas.
Ants uzskata, ka vislabāk var mācīties ar praktisku pieredzi un darbu “ar rokām”. Šodien viņš rada jaunus šokolādes produktus annAmi virtuvē un dalās savās zināšanās arī kā neatkarīgs pasniedzējs.
Reģistrējies semināram šeit: