Tumšās šokolādes konfektes
- Saldo krējumu, cukuru, glikozes sīrupu, sviestu un aveņu biezeni uzkarsēt līdz viršanas temperatūrai, pievienot sasmalcinātu kuvertūru un samaisīt viendabīgā masā.
- Pēc straujas atdzesēsanas pievienot alkoholu tad masu uzmanīgi jaukt ar rokas blenderi līdz tā viendabīga un vijīga.
- Līdz 30C atdzesētu pralinē masu pilda konfekšu formiņas, kurās pirms tam ieklāta šokolādes membrānas un kuvertūra, piepildīto formiņu noslēgt ar šokolādes vāciņu un atdzesēt.
