„Hellin“ konsultanto Ants Aedmaa receptai su Callebaut produktais
- Ištirpinkite Callebaut™ Ruby RB2 šokoladą kartu su kakavos sviestu iki vientisos masės.
- Įmaišykite pasirinktą priedą – Crema dell’Artigiano Bianca arba Tintoretto – ir pašildykite iki 30 °C.
- Maišykite, kol masė tampa vienalytė, tada švelniai įmaišykite išpūstus ryžius.
- Šaukšteliu suformuokite mažus šokoladinius kąsnelius ant kepimo popieriaus ir palikite sustingti.
- Atsisiųskite receptus čia
