Salyklo grūdų duona
- Po poilsio laiko tešlą padalinkite į 800 gramų gabalėlius ir suformuokite apvalią formą.
- Padarykite ~5 minučių pertrauką ir tada ištempkite gabaliukus į pailgą.
- Atsargiai sudrėkinkite tešlos paviršių ir apvoliokite sėklų mišinyje ir leiskite pakilti.
- Ant šiek tiek šilto paviršiaus padarykite norimus įpjovimus kepaluose ir pašaukite į orkaitę su vidutiniais garais.
- Kepimo temperatūra ~240 °C.
- Maždaug po 5 minučių sumažinkite temperatūrą iki ~190 laipsnių ir atidarykite vožtuvą.
