Lubeca martsipanist koogid

  • Rullida martsipanitoormass lahti ~12-13 mm paksuseks ja rullida üle mustrirulliga (vt pilti).
  • Seejärel lõigata ruutudeks (pildil 3,7×3,7 cm).
  • Asetada küpsetusplaadile, määrida munaga üle, igale ruudule panna 1 mandlipoolik ja kinni vajutada.
  • Küpsetada kuumas ahjus kerge pruunistumiseni.
  • Soovi kohaselt võib jahtunud koogid kasta tumeda šokolaadikuvertüüri sisse.